kuchnia
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
menu sezonowe
tatar z łososia podwędzany dymem
zielony ogórek / ciasto wonton / sos sojowy
chili / cukier puder / szczypiorek / pieczywo
45 ,-
krewetki na winie i maśle (12 sztuk)
pomidorki koktajlowe / czosnek / szalotka / pieczywo
49 ,-
bruschetta / pomidory / bazylia / czosnek / oliwa
28 ,-
grillowana chałka / marynowana ryba
konfitura z białej cebuli i suszonej śliwki / migdały
kawior / piklowana czerwona cebula / oliwa szczypiorkowa
32 ,-
czosnek / sos sojowy / mirin
52 ,-
Przystawki
krewetki na winie i maśle (12 sztuk)
pomidorki koktajlowe / czosnek / szalotka / pieczywo
49 ,-
bruschetta / pomidory / bazylia / czosnek / oliwa
28 ,-
gravlax z łososia / świeże cytrusy / aperol / majonez z sepią
żel z cytryn / koper włoski / szparagi (sezonowo)
59 ,-
sery własnego wyrobu / wędliny dojrzewające własnego wyrobu
chutney owocowy / pieczywo
59 ,-
tatar z polędwicy z tuńczyka / pianka wasabi / grejpfrut
marakuja / tuile / sos sojowy / ogórek / chili / szczypiorek
ananas / soliród
59 ,-
tatar z polędwicy wołowej podwędzany dymem / tabasco chipotle
sos worchestershire / majonez mango / galaretka wiśniowa
seler naciowy / jabłko / czerwona cebula
49 ,-
steki
STEK RZEŹNICKI
POLĘDWICA WOŁOWA CIĘTA W PLASTRY, MINIMUM 200 g
84 ,- / 200 g
+ 42 ,- za każde kolejne 100 g
RIB EYE STEAK (250 g)
89 ,-
NEW YORK STEAK (250 g)
79 ,-
STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ (200 g)
99 ,-
TOMAHAWK STEAK (ok. 800 g)
169 ,-
TOMAHAWK XXL PREMIUM STEAK* (ok. 1200 g)
*po wcześniejszym zamówieniu telefonicznym
229 ,-
jeden sos do wyboru: z zielonego pieprzu, barbecue, masło czosnkowe
jeden dodatek do wyboru: frytki belgijskie, pieczone ziemniaki, mix sałat
dodatki płatne
15 ,-
pieczone ziemniaki
15 ,-
mix sałat
15 ,-
dodatkowe pieczywo
5 ,-
grillowane warzywa
18 ,-
dodatkwy sos
6 ,-
burgery i kanapki
Bułki do burgerów produkujemy i wypiekamy sami od podstaw.
Do wyboru jest bułka z sezamem lub z czarnuszką.
Mięso do burgerów mielimy ze świeżego mięsa oraz przyprawiamy sami.
Gwarantuje to niepowtarzalny smak, którego doświadczysz tylko w Dokach.
BURGER Z HALLOUMI
wołowina 180 g / grillowane halloumi / pesto bazyliowe
sałata lodowa / marynowane warzywa / mango
czosnek / sos majonezowy z serem Grana Padano
bułka naszego wyrobu
59 ,-
BURGER KLASYCZNY
wołowina 180 g / sałata lodowa / pomidor / rukola / ogórek konserwowy
jalapeno / czerwona cebula / sos musztardowo-majonezowy
bułka naszego wyrobu / frytki belgijskie
49 ,-
WEGE BURGER
kotlet z kaszy jaglanej i boczniaków / szpinak / pomidor / ogórek zielony
cebula / cukinia / czosnek / mięta / chili / sos majonezowo-porzeczkowy
bułka naszego wyrobu / frytki belgijskie
45 ,-
BURGER PULLED PORK
szarpana wieprzowina / sos unagi / kimchi
biała kapusta / marchewka / ocet ryżowy
bułka naszego wyrobu / frytki belgijskie
49 ,-
BURGER SEZONOWY
o szczegóły zapytaj obsługę
CHAŁKA Z KURCZAKIEM
grillowana chałka / pieczony kurczak
mięta / ogórek / czerwona cebula / majonez
37 ,-
ZUPY
grzybowa zupa pho / miso / makaron soba
pak choy / kolendra / limonka / chili / boczniaki
35 ,-
krem z botwiny / pieczone ziemniaki / jajko poszetowe
chipsy z szynki dojrzewającej / oliwa szczypiorkowa
29 ,-
dania_główne
kebab z boczniaków / hoisin / labneh z fasoli i pieczonego bakłażana
czerwona kapusta / ananas / kolendra
49 ,-
makrela w cieście piwnym i panko / sos tatarski / młode ziemniaki
szparagi (sezonowo) / pomidorki koktajlowe / chips z ziemniaka
65 ,-
stek z tuńczyka w białym sezamie / pak choy
brokuł bimi / granat / sos ostrygowy / majonez z sepią
79 ,-
konfitowane udko kurczaka / ziemniaki truflowe / oliwa truflowa
szparagi (sezonowo) / oliwa pietruszkowa / białe wino / suszone pomidory
65 ,-
smażona pierś z kaczki / marchew / pietruszka / pak choi
brunatne pieczarki / mus z dyni / mus z jabłka i gruszki / kolendra / sos chili
79 ,-
pieczone żeberka wieprzowe / sos bbq
mix sałat / pieczone ziemniaki
69 ,-
sałatki
SAŁATKA CEZAR
sałata rzymska / jajko marynowane w occie balsamicznym / grzanki
ser Grana Padano / sos anchois
.
wegetariańska z serem halloumi
z kurczakiem i chipsami z boczku
z wędzonym pstrągiem
39 ,-
45 ,-
49 ,-
SAŁATKA Z ROSTBEFEM
rostbef / sos rybny / sos sojowo-grzybowy / ryż jaśminowy
kolendra / mięta / pomidorki koktajlowe / chili / mix sałat
47 ,-
desery
fondant pistacjowy / owoce sezonowe / mus z malin / biała czekolada
25 ,-
mus z chałwy / pistacje / sos malinowy
kawior limonkowy / ciastka korzenne
21 ,-
czekoladowa panacotta / wanilia / skórka z pomarańczy / kruche ciasto
mus z jeżyn / beza / mus z owoców leśnych / ziemia z czekolady
24 ,-
