kuchnia
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
menu sezonowe
tatar z łososia podwędzany dymem
zielony ogórek / ciasto wonton / sos sojowy
chili / cukier puder / szczypiorek / pieczywo
45 ,-
krewetki na winie i maśle (12 sztuk)
pomidorki koktajlowe / czosnek / szalotka / pieczywo
49 ,-
bruschetta / pomidory / bazylia / czosnek / oliwa
28 ,-
grillowana chałka / marynowana ryba
konfitura z białej cebuli i suszonej śliwki / migdały
kawior / piklowana czerwona cebula / oliwa szczypiorkowa
32 ,-
czosnek / sos sojowy / mirin
52 ,-
Przystawki
krewetki na winie i maśle (12 sztuk)
pomidorki koktajlowe / czosnek / szalotka / pieczywo
49 ,-
bruschetta / borowiki/ szalotka / czosnek / rukola / pesto z pietruszki
39 ,-
grillowana chałka / marynowana ryba
konfitura z białej cebuli i suszonej śliwki / migdały
kawior / piklowana czerwona cebula / oliwa szczypiorkowa
37 ,-
sery własnego wyrobu / wędliny dojrzewające własnego wyrobu
chutney owocowy / pieczywo
59 ,-
tatar z polędwicy wołowej / puder z oliwy szczypiorkowej / suszone żółtko
piklowana cebula / popcorn z kaszy gryczanej / majonez z kiszonej kapusty
49 ,-
suszony łosoś / oliwa koperkowa / kawior / sezam
algi morskie/ glaze cytrusowy
52 ,-
steki
STEK RZEŹNICKI
POLĘDWICA WOŁOWA CIĘTA W PLASTRY, MINIMUM 200 g
84 ,- / 200 g
RIB EYE STEAK (250 g)
89 ,-
NEW YORK STEAK (250 g)
79 ,-
STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ (200 g)
99 ,-
TOMAHAWK STEAK (ok. 800 g)
169 ,-
jeden sos do wyboru: z zielonego pieprzu, barbecue, masło czosnkowe
jeden dodatek do wyboru: frytki belgijskie, pieczone ziemniaki, mix sałat
dodatki płatne
15 ,-
pieczone ziemniaki
15 ,-
mix sałat
15 ,-
dodatkowe pieczywo
5 ,-
grillowane warzywa
18 ,-
dodatkwy sos
6 ,-
burgery i kanapki
Bułki do burgerów produkujemy i wypiekamy sami od podstaw.
Do wyboru jest bułka z sezamem lub z czarnuszką.
Mięso do burgerów mielimy ze świeżego mięsa oraz przyprawiamy sami.
Gwarantuje to niepowtarzalny smak, którego doświadczysz tylko w Dokach.
BURGER Z CAMEMBERTEM
wołowina 180 g / camembert / placek ziemniaczany
kapusta zasmażana / boczek / jajko sadzone
sos majonezowo-chrzanowy / bułka naszego wyrobu
59 ,-
sałata lodowa / pomidor / rukola / ogórek konserwowy jalapeno
czerwona cebula / sos musztardowo-majonezowy
bułka naszego wyrobu / frytki belgijskie
49 ,-
WEGE BURGER
kotlet z buraka i kaszy jaglanej z sezamem, słonecznikiem i płatkami chili
mix sałat /czerwona cebula / majonez kolendrowy / chutney z mango
ogórek zielony / bułka naszego wyrobu / frytki belgijskie
45 ,-
BURGER PULLED PORK
szarpana wieprzowina / sos bbq / sałatka coleslaw
bułka naszego wyrobu / frytki belgijskie
45 ,-
BURGER SEZONOWY
o szczegóły zapytaj obsługę
CHAŁKA Z KURCZAKIEM
grillowana chałka / pieczony kurczak
mięta / ogórek / czerwona cebula / majonez
37 ,-
ZUPY
boczniaki / marchew / pietruszka / imbir
35 ,-
zupa tajska z krewetkami / makaron z warzyw
trawa cytrynowa / sos rybny / chili / imbir
czerwone curry / liście limonki / kolendra / kiełki fasoli mung
39 ,-
dania_główne
risotto dyniowo-grzybowe / pesto z pietruszki
chipsy z jarmużu / szalotka / czosnek / płatki drożdżowe
42 ,-
polędwica z dorsza / puree ziemniaczne / żel z ananasa
oliwa pietruszkowa / smażony kalafior / piklowany seler naciowy
65 ,-
stek z łososia / suszone grzyby / modra kapusta / rodzynki
czerwone wino / salsa z pieczonego buraka, granata, czerwonej cebuli, awokado, limonki i natki pietruszki
79 ,-
smażona pierś z kaczki / marchew / pietruszka / pak choi
brunatne pieczarki / mus z dyni / mus z jabłka i gruszki
kolendra / sos chili
79 ,-
pieczone żeberka wieprzowe / sos bbq
mix sałat / pieczone ziemniaki
69 ,-
roladka z kurczaka / wędzony boczek / orzechy włoskie
puree z selera z kardamonem / pieczone warzywa korzeniowe
oliwa szczypiorkowa / sos pieprzowy na dem-glace z miodem i śmietaną
59 ,-
sałatki
kiszony łosoś / mix sałat / jabłko / kiszony burak
zielony ogórek /mus z pieczonej dyni / majonez szczypiorkowy
winegret pomarańczowy z musztardą francuską
48 ,-
wędzona pierś z gęsi / pieczona dynia
gruszka w syropie korzennym / piklowana cebula
mix sałat / winegret z czarnego bzu i oleju z pestek dyni
45 ,-
desery
czekoladowy fondant / owoce leśne / cukier puder
21 ,-
mus z chałwy / pistacje / mus z owoców leśnych
kawior limonkowy / ciastka korzenne
21 ,-
brownie / ganache z jeżyn / biała czekolada
23 ,-
